ГОСТ 23042-2015
Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
Meat and meat products. Methods of fat determination
Основные сведения
ГОСТ 23042-2015
ГОСТ 23042-2015
Мясо и мясные продукты. Методы определения жира
Регистрация в фонде
142-ст
11.03.2016
01.01.2017
Поисковые образы
67.120.10
мясо;мясные продукты;мясо птицы;определение содержания;жир;аппарат Сокслета;фильтрующая делительная воронка;экстрагирующая смесь;растворитель
Настоящий стандарт распространяется на все виды мяса, включая мясо птицы, мясные и мясосодержащие продукты, и устанавливает методы определения массовой доли жира с использованием экстракционного аппарата Сокслета и ускоренный метод с использованием фильтрующей делительной воронки. При разногласиях по результатам испытаний массовую долю жира определяют по основному методу Сокслета
Ссылочные данные
ГОСТ 23042-86
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
226 - Мясо и мясная продукция
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова» (ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова»)
Сведения о регистрации в МГС
81-П
2015-10-27