ГОСТ 34408-2018
Продукция соковая. Определение D-яблочной кислоты ферментативным методом
Juice products. Determination of D-malic acid content by enzymatic method
Основные сведения
ГОСТ 34408-2018
ГОСТ 34408-2018
Продукция соковая. Определение D-яблочной кислоты ферментативным методом
Регистрация в фонде
355-ст
26.06.2018
01.07.2019
Поисковые образы
67.080.01
продукция соковая;массовая концентрация;D-яблочная кислота;определение;спектрофотометр;ферментативная реакция
Настоящий стандарт распространяется на фруктовые и овощные соки, в том числе концентрированные, нектары, сокосодержащие напитки, пюре и концентрированные пюре, морсы и концентрированные морсы и устанавливает ферментативный метод определения (измерения) массовой концентрации D-яблочной кислоты и ее солей. Диапазон измерений массовой концентрации D-яблочной кислоты от 0,05 до 0,5 г/дм3 включительно
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
93 - Продукты переработки фруктов, овощей и грибов
Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН (ВНИИТеК – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН); Общество с ограниченной ответственностью «Компания Стайлаб» (ООО «Компания Стайлаб»)
Сведения о регистрации в МГС
109-П
2018-05-30