ГОСТ 5902-80
Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения и плотности пористых изделий
Confectionery. Determination methods of pounding degree and density of porous products
Основные сведения
ГОСТ 5902-80
ГОСТ 5902-80
Изделия кондитерские. Методы определения степени измельчения и плотности пористых изделий
Регистрация в фонде
495-ст
31.01.1980
01.01.1981
Поисковые образы
67.180.10
изделия кондитерские;полуфабрикаты;испытание;аппаратура;реактивы;материалы
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия и полуфабрикаты и устанавливает методы определения степени измельчения шоколада, шоколадной глазури, какао тертого, полуфабриката на жировой основе, жировой глазури, шоколада в порошке, какао-порошка, какао- напитков, какаовеллы молотой и методы определения плотности пастильных изделий, сбивных и кремовых конфетных масс
Ссылочные данные
ГОСТ 5902-58
-
-
-
Утратил силу на территории РФ в части раздела 3 «Определение степени измельчения какао-порошка и какаовеллы молотой», с 01.01.2012 действует ГОСТ Р 54052-2010
ГОСТ Р 54052-2010
Сведения о разработчике
149 - Кондитерские изделия
ВНИИКП
Сведения о регистрации в МГС
-
-