Официальный портал Росстандарта
Логотип Росстандарта
Росстандарт

ГОСТ Р 52054-2023

Молоко коровье сырое. Технические условия

Cow raw milk. Specifications

Действует

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ Р 52054-2023

Полное обозначение

ГОСТ Р 52054-2023

Заглавие на русском языке

Молоко коровье сырое. Технические условия

Регистрация в фонде

Номер приказа

831-ст

Дата приказа

13.09.2023

Дата введения в действие

01.01.2025

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.100.10

Ключевые слова

молоко коровье сырое, общие технические условия, правила приемки, методы контроля, транспортирование и хранение

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на коровье сырое молоко (далее – молоко), производимое внутри страны и ввозимое на территорию Российской Федерации, предназначенное для дальнейшей переработки, в том числе для получения продуктов детского и диетического питания. Требования, направленные на обеспечение безопасности молока, изложены в 4.5

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

ГОСТ Р 52054-2003

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

470 - Молоко и продукты переработки молока

Организация - Разработчик

Федеральное государственное автономное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ»)

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

-

Дата принятия в МГС

-