ГОСТ Р ИСО 21807-2012
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Определение активности воды
Microbiology of food and animal feeding stuffs. Determination of water activity
Основные сведения
ГОСТ Р ИСО 21807-2012
ГОСТ Р ИСО 21807-2012
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Определение активности воды
Регистрация в фонде
99-ст
31.05.2012
01.07.2013
Поисковые образы
07.100.30
активность воды;микробиология пищевых продуктов;принципы измерения активности воды
Настоящий стандарт устанавливает основные принципы измерений при определении активности воды в пищевых продуктах и кормах для животных и требования к условиям проведения измерений. Показатель «активность воды» может применяться при прогнозировании микробного роста и определении микробиологической стабильности пищевых продуктов, обеспечивая важный, определяемый количественно критерий оценки допустимого срока хранения пищевых продуктов
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
ГОСТ ISO 21807-2015
Сведения о разработчике
335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИКОП Россельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
-
-