ГОСТ 2077-84
Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия
Rye bread and rye-and-wheat bread. Specifications
Заменен
Основные сведения
Обозначение
ГОСТ 2077-84
Полное обозначение
ГОСТ 2077-84
Заглавие на русском языке
Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия
Регистрация в фонде
Номер приказа
3439
Дата приказа
28.09.1984
Дата введения в действие
01.01.1986
Дата введения в действие(примечание)
-
Поисковые образы
Код ОКС
67.060
Ключевые слова
хлеб ржаной;хлеб пшеничный
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на хлеб, вырабатываемый из ржаной обойной, обдирной, сеяной муки или из смеси различных сортов ржаной и пшеничной муки, с добавлением солода, сахара, патоки и другого сырья в соответствии с рецептурой для каждого вида хлеба
Ссылочные данные
Обозначение заменяемого(ых)
ГОСТ 2077-54;ГОСТ 2079-59;ГОСТ 4580-49;ГОСТ 4581-49;ГОСТ 5309-50;ГОСТ 6696-53;ГОСТ 7039-54;ГОСТ 7185-73;ГОСТ 10012-62;ГОСТ 14697-69
Обозначение заменяющего
ГОСТ 2077-2023
Обозначение заменяемого в части
-
Обозначение заменяющего в части
-
Отменен в части
-
На территории РФ пользоваться
-
Сведения о разработчике
Технический комитет
3 - Хлебобулочные и макаронные изделия
Организация - Разработчик
Министерство хлебопродуктов СССР
Сведения о регистрации в МГС
Номер протокола МГС
-
Дата принятия в МГС
-