ГОСТ 34982-2023
Полуфабрикаты мясные кусковые из говядины. Технические условия
Semi-prepared meat products from beef in pieces. Specifications
Основные сведения
ГОСТ 34982-2023
ГОСТ 34982-2023
Полуфабрикаты мясные кусковые из говядины. Технические условия
Регистрация в фонде
824-ст
13.09.2023
01.01.2024
-
Поисковые образы
67.120.10
полуфабрикаты из говядины, полуфабрикаты из высококачественной говядины, мясной, крупнокусковой, мелкокусковой, мясокостный, бескостный, охлажденный, замороженный, маркировка, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение, сроки годности
Настоящий стандарт распространяется на мясные кусковые (мясокостные и бескостные) полуфабрикаты из говядины, в том числе высококачественной (далее – полуфабрикаты), выпускаемые в охлажденном или замороженном виде и предназначенные для реализации в торговле, сети общественного питания, торговых объектах и объектах общественного питания
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
226 - Мясо и мясная продукция
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Федеральный научный центр пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН (ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН)
Сведения о регистрации в МГС
163-П
2023-07-28