ГОСТ Р ИСО 8586-2-2008
Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению испытателей и контролю за их деятельностью. Часть 2. Эксперты по сенсорной оценке
Sensory analysis. General guidance for the selection, training and monitoring of assessors. Part 2. Expert sensory assessors
Основные сведения
ГОСТ Р ИСО 8586-2-2008
ГОСТ Р ИСО 8586-2-2008
Органолептический анализ. Общее руководство по отбору, обучению испытателей и контролю за их деятельностью. Часть 2. Эксперты по сенсорной оценке
Регистрация в фонде
630-ст
18.12.2008
01.01.2010
-
Поисковые образы
67.240
сельскохозяйственные продукты;пищевые продукты;органолептические испытания;кадры;общие условия
Настоящий стандарт конкретизирует критерии для выбора кандидатов из отобранных испытателей, технологов или маркетологов, которые удовлетворяют критериям отбора, указанным в ИСО 8586-1. Настоящий стандарт конкретизирует принципы и процедуру их отбора, а также углубляет их знания и умения в области органолептического анализа уровня сенсорного эксперта испытателя. Настоящий стандарт устанавливает требования к сенсорным экспертам испытателям при разработки профилей продуктов и материалов с использованием дескрипторов. Настоящий стандарт дополняет информацию, изложенную в ИСО 6658
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
ГОСТ ISO 8586-2015
Сведения о разработчике
335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность
Технический комитет ИСО ТК 34 "Сельскохозяйственные пищевые продукты", подкомитетом ПК 67.240 "Сенсорный анализ", Государственный образовательное учреждение высшего профессионального образования "Московский государственный университет пищевых производств"
Сведения о регистрации в МГС
-
-