ГОСТ Р 71138-2023
Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения молокосвертывающей активности
Enzym epreparations for the food industry. Method for determining milk-clotting activity
Основные сведения
ГОСТ Р 71138-2023
ГОСТ Р 71138-2023
Ферментные препараты для пищевой промышленности. Метод определения молокосвертывающей активности
Регистрация в фонде
1525-ст
06.12.2023
01.03.2024
-
Поисковые образы
07.100.30
ферментные препараты, молокосвертывающая активность, химозин, продолжительность свертывания, молочный субстрат
Настоящий стандарт распространяется на ферментные препараты, предназначенные для свертывания молока или молочной смеси для производства молочных продуктов, и устанавливает метод определения молокосвертывающей активности химозина
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
326 - Биотехнологическая продукция немедицинского назначения
Ассоциация «Технологическая платформа БиоТех2030» (Ассоциация «ТП БиоТех2030»)
Сведения о регистрации в МГС
-
-