ГОСТ 5669-96
Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости
Bakery products. Method for determination of porosity
Действует
Основные сведения
Обозначение
ГОСТ 5669-96
Полное обозначение
ГОСТ 5669-96
Заглавие на русском языке
Хлебобулочные изделия. Метод определения пористости
Регистрация в фонде
Номер приказа
608
Дата приказа
05.11.1996
Дата введения в действие
01.08.1997
Дата введения в действие(примечание)
-
Поисковые образы
Код ОКС
67.050
Ключевые слова
хлеб;хлебобулочные изделия;метод определения;пористость
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия массой 0,2 кг и более и устанавливает метод определения пористости мякиша
Ссылочные данные
Обозначение заменяемого(ых)
ГОСТ 5669-51
Обозначение заменяющего
-
Обозначение заменяемого в части
-
Обозначение заменяющего в части
-
Отменен в части
-
На территории РФ пользоваться
-
Сведения о разработчике
Технический комитет
3 - Хлебобулочные и макаронные изделия
Организация - Разработчик
Государственный НИИ хлебопекарной промышленности (ГосНИИХП)
Сведения о регистрации в МГС
Номер протокола МГС
9
Дата принятия в МГС
1996-04-12