ГОСТ Р 51478-99 Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH)

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ Р 51478-99

Полное обозначение

ГОСТ Р 51478-99 (ИСО 2917-74)

Заглавие на русском языке

Мясо и мясные продукты. Контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH)

Регистрация в фонде

Номер приказа

634-ст

Дата приказа

22.12.1999

Дата введения в действие

01.01.2001

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.120.10

Ключевые слова

сельскохозяйственные продукты;продукты животного происхождения;пищевые продукты;мясо;мясо птицы;мясные продукты;pH;измерение;электрод

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, и мясные продукты и устанавливает контрольный метод определения концентрации водородных ионов (pH) для однородных и неоднородных продуктов

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

226 - Мясо и мясная продукция

Организация - Разработчик

Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

-

Дата принятия в МГС

-