ГОСТ 31990-2012
Мясо уток (тушки и их части). Общие технические условия
Duck meat (carcasses and their parts). General specifications
Основные сведения
ГОСТ 31990-2012
ГОСТ 31990-2012
Мясо уток (тушки и их части). Общие технические условия
Регистрация в фонде
455-ст
29.07.2013
01.01.2014
-
Поисковые образы
67.120.20
мясо уток, технические условия, минимальные требования, влага, термическое состояние, упитанность, сорт, упаковка, маркировка, правила приемки, методы контроля, транспортирование, хранение, потрошеная тушка, тушки и их части
Настоящий стандарт распространяется на мясо уток – тушки и их части, предназначенные для реализации и производства продуктов питания. Стандарт не распространяется на мясо уток с добавленными ингредиентами, включая воду
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
54-П
2012-12-03