ГОСТ 31479-2012
Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
Meat and meat products. Method of histological identification of composition
Основные сведения
ГОСТ 31479-2012
ГОСТ 31479-2012
Мясо и мясные продукты. Метод гистологической идентификации состава
Регистрация в фонде
713-ст
09.11.2012
01.07.2013
Поисковые образы
67.120.10
стандарт;мясо;мясные продукты;идентификация состава;качественный и полуколичественный анализ;метод гистологического анализа
Настоящий стандарт распространяется на следующие виды мяса и мясопродуктов: - мясо всех видов убойных животных и птиц; - мясо механической дообвалки, в том числе мясо птицы; - мясные полуфабрикаты (натуральные, рубленые, фарш, пельмени), в том числе с использованием мяса птицы; - продукты из свинины; - колбасные изделия, в том числе с использованием мяса птицы; - мясные и мясорастительные консервы, в том числе с использованием мяса птицы.
Ссылочные данные
-
ГОСТ 34989-2023
-
-
-
-
Сведения о разработчике
226 - Мясо и мясная продукция
Государственноенаучное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
41-2012
2012-05-24