Официальный портал Росстандарта Старая версия
Логотип Росстандарта
Росстандарт

Информируем, что старая версия сайта размещена по адресу oldprotect.gost.ru и будет доступна до 30.04.2026

ГОСТ 23041-2015

Мясо и мясные продукты. Метод определения оксипролина

Meat and meat products. Method for determination of oxyproline

Действует

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ 23041-2015

Полное обозначение

ГОСТ 23041-2015

Заглавие на русском языке

Мясо и мясные продукты. Метод определения оксипролина

Регистрация в фонде

Номер приказа

1170-ст

Дата приказа

17.08.2015

Дата введения в действие

01.07.2016

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.120.10

Ключевые слова

мясо;мясные продукты;мясосодержащие продукты;мясо птицы;оксипролин;L-оксипролин;спектрофотометрический метод

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на все виды мяса, включая мясо птицы, мясные и мясосодержащие продукты, и устанавливает спектрофотометрический метод определения (анализа) оксипролина

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

ГОСТ 23041-78

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

226 - Мясо и мясная продукция

Организация - Разработчик

Федеральное государственное бюджетныое научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова» (ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова»)

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

47-2015

Дата принятия в МГС

2015-06-18