ГОСТ Р ИСО 23275-1-2013
Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты масла какао в масле какао и шоколаде. Часть 1. Определение наличия эквивалентов масла какао
Animal and vegetable fats and oils. Cocoa butter equivalents in cocoa butter and plain chocolate. Part 1. Determination of the presence of cocoa butter equivalents
Основные сведения
ГОСТ Р ИСО 23275-1-2013
ГОСТ Р ИСО 23275-1-2013
Жиры и масла животные и растительные. Эквиваленты масла какао в масле какао и шоколаде. Часть 1. Определение наличия эквивалентов масла какао
Регистрация в фонде
219-ст
27.06.2013
01.07.2014
-
Поисковые образы
67.190;67.200.10
жиры растительные;жиры животные;масла растительные;масла животные;масло какао;эквиваленты масла какао;шоколад;триацилглицериды;метод газовой хроматографии
Настоящий стандарт устанавливает метод качественного определения эквивалентов масла какао в масле какао и шоколаде методом высокоразрешающей капиллярной газожидкостной хроматографии триацилглицеридов и последующей оценки данных методом регрессионного анализа
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
ГОСТ ISO 23275-1-2020
Сведения о разработчике
149 - Кондитерские изделия
Государственное научное учреждением Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИКП Россельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
-
-