ГОСТ Р 56746-2015 Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 2. Общественное питание

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ Р 56746-2015

Полное обозначение

ГОСТ Р 56746-2015/ISO/TS 22002-2:2013

Заглавие на русском языке

Программы предварительных требований по безопасности пищевой продукции. Часть 2. Общественное питание

Регистрация в фонде

Номер приказа

1939-ст

Дата приказа

23.11.2015

Дата введения в действие

01.03.2016

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.040

Ключевые слова

программы предварительных требований;общественное питание;безопасность пищевой продукции;готовые блюда;изготовление;охлаждение;хранение;раздача/отпуск

Область применения

Настоящий стандарт устанавливает требования к разработке, внедрению и обеспечению выполнения программ PRP для помощи в управлении рисками, связанными с безопасностью пищевой продукции в общественном питании

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

347 - Услуги торговли и общественного питания

Организация - Разработчик

Открытое акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации»; Х5 Ритейл Групп

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

-

Дата принятия в МГС

-