ГОСТ ISO 3493-2017

ГОСТ ISO 3493-2017

ГОСТ ISO 3493-2017

Пряности. Ваниль. Словарь

1596-ст

31.10.2017

01.01.2019

-

67.220.10;01.040.67

ваниль;термины и определения;термины, относящиеся к производству;термины, относящиеся к описанию и торговым формам обработанной ванили;термины, относящиеся к морфологическим характеристикам;термины, относящиеся к классификации качества

Настоящий стандарт определяет наиболее часто употребляемые термины, относящиеся к ванили. Настоящий стандарт применим к следующим видам ванили: a) Vanilla fragrans (Солсбери) Ames, син. Vanilla planifolia Andrews, встречается в торговле под различными названиями, связанными с географическим происхождением, такими как Бурбон, Индонезия и Мексика; b) Vanilla tahitensis J.W. Moore; c) некоторые формы получены из семян, возможно гибридов, Vanilla fragrans (Солсбери) Ames. Настоящий стандарт не распространяется на Vanilla pompona Schiede (Антильская ваниль)

-

-

-

-

-

-

152 - Пищевые концентраты, чай, кофе, натуральные ароматизаторы и красители

Акционерное общество «Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации» (АО «ВНИИС»)

51-2017

2017-06-01