ГОСТ 31931-2012
Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа
Poultry meat. Method of histologicaland microscopic analysis
Основные сведения
ГОСТ 31931-2012
ГОСТ 31931-2012
Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа
Регистрация в фонде
452-ст
29.07.2013
01.01.2014
Поисковые образы
67.120.20
мясо птицы;печень;легкие;гистологический анализ;микроскопический анализ;свежесть мяса;микроскопические характеристики
Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушки и части тушек кур, цыплят, цыплят-бройлеров, цесарят, цесарок, перепелов, уток, утят, гусей, гусят, индеек, индюшат) и устанавливает методы микроскопического и гистологического анализа при определении свежести мяса при сомнении в оценке его качества
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
54
2012-12-03