ГОСТ Р 52427-2005

ГОСТ Р 52427-2005

ГОСТ Р 52427-2005

Промышленность мясная. Продукты пищевые. Термины и определения

380-ст

28.12.2005

01.01.2007

-

67.120.10

термин;определение;пищевой продукт убоя;мясной ингредиент;немясной ингредиент;мясной продукт;мясосодержащий продукт;мясорастительный продукт;растительно-мясной продукт;мясо;пищевые субпродукты;жир-сырец;топленый жир;пищевая кровь;кишки;полуфабрикат;колбасное изделие;колбаса;продукт из мяса;консервы

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области мясной промышленности, касающиеся пищевых продуктов убоя и продуктов их переработки, получаемых в промышленных условиях. Термины, установленные настоящим стандартом, рекомендуются для применения во всех видах документации и литературы по пищевым продуктам в области мясной промышленности, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ

-

-

-

-

-

-

226 - Мясо и мясная продукция

Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук" (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии); Мясной союз России

-

-