ГОСТ Р 52687-2006
Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия
Fermented-milk product, enriched with bifidum bifidobacteria. Specifications
Основные сведения
ГОСТ Р 52687-2006
ГОСТ Р 52687-2006
Продукты кисломолочные, обогащенные бифидобактериями бифидум. Технические условия
Регистрация в фонде
458-ст
27.12.2006
01.01.2008
Поисковые образы
67.100.10
область применения;технические требования;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение;срок годности;требования безопасности
Настоящий стандарт распространяется на кисломолочные продукты, обогащенные бифидобактериями бифидум, изготовляемые сквашиванием коровьего молока или сливок заквасочными микроорганизмами, регламентированными для каждого из наименований продуктов, обогащенные лиофилизированной биомассой бифидобактерий прямого внесения, состоящей из пробиотического вида Bifidobacterium bifidum: кефир, кефир для диетического питания, детский кефир (для питания детей с 8-месячного возраста), простоквашу, мечниковскую простоквашу, простоквашу мацони, ряженку, сметану, кисломолочный кефирный продукт на кефирных грибках или на кефирных культурах, йогурт
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
ГОСТ 33491-2015
Сведения о разработчике
470 - Молоко и продукты переработки молока
ЗАО "Партнер"; Институт питания РАМН
Сведения о регистрации в МГС
-
-