Официальный портал Росстандарта
Логотип Росстандарта
Росстандарт

ГОСТ 31978-2012

Казеины и казеинаты. Метод измерения активной кислотности

Caseins and caseinates. Method for determination of pH

Действует

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ 31978-2012

Полное обозначение

ГОСТ 31978-2012

Заглавие на русском языке

Казеины и казеинаты. Метод измерения активной кислотности

Регистрация в фонде

Номер приказа

1784-ст

Дата приказа

29.11.2012

Дата введения в действие

01.07.2013

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.100.10

Ключевые слова

казеин;казеинаты;активная кислотность;рН-метр;буферные растворы;активность ионов;условия проведения измерений;отбор проб;обработка результатов измерений;оформление результатов

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на казеины и казеинаты и устанавливает потенциометрический метод измерения активной кислотности в водных экстрактах казеинов и водных растворах казеинатов

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

470 - Молоко и продукты переработки молока

Организация - Разработчик

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИМИ Россельхозакадемии)

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

54-П

Дата принятия в МГС

2012-12-03