ГОСТ Р 50528-93 Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ Р 50528-93

Полное обозначение

ГОСТ Р 50528-93 (ИСО 8682-87)

Заглавие на русском языке

Яблоки свежие. Хранение в контролируемой атмосфере

Регистрация в фонде

Номер приказа

79

Дата приказа

15.03.1993

Дата введения в действие

01.01.1994

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.080.10

Ключевые слова

фрукты;хранение

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на свежие яблоки и устанавливает правила их хранения в холодильных камерах с регулируемой газовой средой (далее - камеры с РГС) и общеобменной вентиляцией. Хранение в камерах с РГС основано на поддержании оптимальных температур, относительной влажности и состава газовой среды. В результате такого метода хранения замедляются метаболические процессы в плодах и созревание задерживается, тогда как питательная ценность и товарный вид сохраняются. Таким образом удлиняется срок хранения. За счет снижения содержания О2 и повышения концентрации СО2 подавляется развитие патогенных микроорганизмов и физиологических заболеваний

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

178 - Свежие фрукты, овощи и грибы, продукция эфиромасличных лекарственных, орехоплодных культур и цветоводства

Организация - Разработчик

-

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

-

Дата принятия в МГС

-