ГОСТ Р 53020-2008
Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Ручной метод
Wheat and wheat flour. Determination of gluten content. Part 1. Manual method
Основные сведения
ГОСТ Р 53020-2008
ГОСТ Р 53020-2008 (ИСО 21415-1:2006)
Пшеница и пшеничная мука. Определение содержания клейковины. Часть 1. Ручной метод
Регистрация в фонде
334-ст
27.11.2008
01.01.2010
-
Поисковые образы
67.060
пшеница;пшеничная мука;клейковина;ручной метод;пшеничная крупка;тесто
Настоящий стандарт устанавливает ручной метод отмывания для определения содержания сырой клейковины в пшенице и пшеничной муке (Triticum aestivum L. и Triticum durum Desf.). Метод применим непосредственно к муке, а также к смеси пшеничных крупок и пшенице после помола, и рекомендован для указанной продукции, поставляемой для экспорта
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
ГОСТ 31699-2012
Сведения о разработчике
335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность
Открытое акционерное общество "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС")
Сведения о регистрации в МГС
-
-