Официальный портал Росстандарта
Логотип Росстандарта
Росстандарт

ГОСТ 30498-97

Зерновые культуры. Определение числа падения

Cereals. Determination of falling number

Заменен

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ 30498-97

Полное обозначение

ГОСТ 30498-97 (ИСО 3093-82)

Заглавие на русском языке

Зерновые культуры. Определение числа падения

Регистрация в фонде

Номер приказа

331

Дата приказа

22.09.1997

Дата введения в действие

01.07.1998

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.060

Ключевые слова

зерновые культуры;продукты помола зерновых культур;определение числа падения;активность альфа-амилазы

Область применения

Настоящий стандарт устанавливает метод определения числа падения для зерновых культур, характеризующего их альфа-амилазную активность. Метод применяется для зерна, зерновых культур, в особенности для пшеницы и ржи, и для продуктов их помола с различными размерами частиц. Этот метод не применяется в пивоваренной промышленности

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

ГОСТ ISO 3093-2016

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

002 - Зерно, продукты его переработки и маслосемена

Организация - Разработчик

ВНИИ зерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ)

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

11

Дата принятия в МГС

1997-04-25