ГОСТ Р 52996-2008 Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 1. Флуориметрический метод для молока и молочных продуктов

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ Р 52996-2008

Полное обозначение

ГОСТ Р 52996-2008 (ИСО 11816-1:2006)

Заглавие на русском языке

Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 1. Флуориметрический метод для молока и молочных продуктов

Регистрация в фонде

Номер приказа

289-ст

Дата приказа

06.11.2008

Дата введения в действие

01.01.2010

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.100

Ключевые слова

молоко;молочные продукты;молочные напитки;флуориметрический метод;активность щелочной фосфатазы

Область применения

Настоящий стандарт устанавливает флуориметрический метод для определения активности щелочной фосфатазы (ALP) в пастеризованном цельном, полужирном и обезжиренном молоке. Метод применим для молока коров, овец, коз и для молочных напитков. Метод также пригоден для определения высокой активности щелочной фосфатазы в сыром и термообработанном молоке с активностью более 2000 мЕ/л после заданного разбавления образца

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность

Организация - Разработчик

ОАО "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС")

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

-

Дата принятия в МГС

-