ГОСТ 26811-2014
Изделия кондитерские. Йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты
Сonfectionery. Iodometric method for determination of mass fraction of total sulphurous acid
Основные сведения
ГОСТ 26811-2014
ГОСТ 26811-2014
Изделия кондитерские. Йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты
Регистрация в фонде
135-ст
18.03.2015
01.07.2016
Поисковые образы
67.060;67.180.10
изделия кондитерские;йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия, изготовленные на основе фруктового (овощного) сырья, консервированного сернистым ангидридом [мармелад, пастильные изделия, карамель и конфеты, изготовленные на основе фруктового (овощного) сырья], а также мучные кондитерские изделия и полуфабрикаты, изготовленные с добавлением пиросульфита натрия или калия, и устанавливает йодометрический метод определения массовой доли общей сернистой кислоты в диапазоне измерений от 0,002 % до 0,100 %
Ссылочные данные
ГОСТ 26811-86
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
149 - Кондитерские изделия
Государственное научное учреждение Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИКП Россельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
46-214
2014-12-05