ГОСТ Р 51257-99
Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты
Processed cheeses. Method for determination of citric acid content
Действует
Основные сведения
Обозначение
ГОСТ Р 51257-99
Полное обозначение
ГОСТ Р 51257-99 (ДИН 10325-86)
Заглавие на русском языке
Сыры плавленые. Метод определения лимонной кислоты
Регистрация в фонде
Номер приказа
119
Дата приказа
12.04.1999
Дата введения в действие
01.01.2000
Поисковые образы
Код ОКС
67.100.30
Ключевые слова
молоко;молочные продукты;плавленый сыр;лимонная кислота;ферментативное определение;спектрофотометрия
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на сыры плавленые и продукты на основе плавленого сыра и устанавливает метод определения массовой доли лимонной кислоты в виде свободной кислоты или ее соли
Ссылочные данные
Обозначение заменяемого(ых)
-
Обозначение заменяющего
-
Обозначение заменяемого в части
-
Обозначение заменяющего в части
-
Отменен в части
-
На территории РФ пользоваться
-
Сведения о разработчике
Технический комитет
335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность
Организация - Разработчик
Московский государственный университет пищевых производств
Сведения о регистрации в МГС
Номер протокола МГС
-
Дата принятия в МГС
-