ГОСТ Р 52843-2007
Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия
Sheep and goats for slaughtering. Mutton, lambs and goats in carcasses. Specifications
Основные сведения
ГОСТ Р 52843-2007
ГОСТ Р 52843-2007
Овцы и козы для убоя. Баранина, ягнятина и козлятина в тушах. Технические условия
Регистрация в фонде
472-ст
27.12.2007
01.01.2009
-
Поисковые образы
65.020.30;67.120.10
овцы, ягнята и козы для убоя;баранина;ягнятина;козлятина;упитанность;категория;классы;технические требования;токсичные элементы;антибиотики;пестициды;микробиологические показатели;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование;хранение
Настоящий стандарт распространяется на овец и коз, предназначенных для убоя, баранину, ягнятину и козлятину в тушах, предназначенных для розничной торговли, сети общественного питания и промышленной переработки на пищевые цели
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
ГОСТ 31777-2012
Сведения о разработчике
148 - Продукция животноводства и племенное дело в животноводстве; 226 - Мясо и мясная продукция
Государственное научное учреждение "Cтавропольский научно-исследовательский институт животноводства и кормопроизводства" Россельхозакадемии; Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности им. В.М. Горбатова" Россельхозакадемии
Сведения о регистрации в МГС
-
-