ГОСТ ISO 8587-2015

ГОСТ ISO 8587-2015

ГОСТ ISO 8587-2015

Органолептический анализ. Методология. Ранжирование

892-ст

28.07.2016

01.07.2017

-

67.050;67.240

органолептический анализ, методология, ранжирование, дегустатор, ранговые суммы

Настоящий стандарт устанавливает метод органолептической оценки с целью расположения ряда образцов для тестирования в упорядоченной последовательности. Настоящий метод позволяет оценивать различия среди нескольких образцов на основе интенсивности одного, нескольких свойств. В данном случае каждое свойство проверяют путем различных тестов, в которых одни и те же продукты имеют разные коды и их представляют в различном порядке одному и тому же дегустатору или общего ощущения. Его используют для установления факта существования различий, но при его применении нельзя определить степень различия между образцами

-

-

-

-

-

-

335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность

Республиканское унитарное предприятие «Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию»

75-П

2015-02-27