ГОСТ 31755-2012

ГОСТ 31755-2012

ГОСТ 31755-2012

Соусы на основе растительных масел. Общие технические условия

1628-ст

29.11.2012

01.07.2013

67.200.10

соусы;общие технические требования;нормы;упаковка;маркировка;правила приемки;транспортирование;хранение;срок годности

Настоящий стандарт распространяется на соусы, изготовленные с использованием пищевых растительных масел, воды, с добавлением одного или нескольких ингредиентов из ассортимента: специй, пряностей, подкислителей, измельченных овощных, фруктовых или других наполнителей, а также с добавлением при необходимости эмульгирующих, стабилизирующих компонентов, консервантов, ароматизаторов и других пищевых добавок. Соусы предназначены для непосредственного употребления в пищу в качестве приправы к салатам и различным блюдам, для использования в кулинарии и общественном питании

-

-

-

-

-

-

238 - Масла растительные и продукты их переработки

Коллектив специалистов Национального фонда защиты потребителей; НИИ питания РАМН, Масложировой Союз России; ООО «Юнилевер СНГ»; ООО «Хайнц - Петросоюз»; ОАО «Нижегородский масло жировой комбинат»; ООО «Управляющая компания «Солнечные продукты»; ЗАО «УК ЭФКО»; ЗАО «Эссен Продакшн АГ»; Национальный фонд защиты потребителей (Россия)

42-2012

2012-11-15