ГОСТ 28931-91
Заменители масла какао. Технические условия
Cocoa butter substitutes. Specifications
Действует
Основные сведения
Обозначение
ГОСТ 28931-91
Полное обозначение
ГОСТ 28931-91
Заглавие на русском языке
Заменители масла какао. Технические условия
Регистрация в фонде
Номер приказа
242
Дата приказа
12.03.1991
Дата введения в действие
01.07.1991
Поисковые образы
Код ОКС
67.200
Ключевые слова
заменители;масло какао;жирные кислоты
Область применения
Настоящий стандарт распространяется на заменители масла какао, содержащие не более 2% транс-изомеров жирных кислот и не более 1% жирных кислот с длиной цепи менее С14. Заменители масла какао предназначаются для замещения масла какао в шоколадных изделиях в различных соотношениях
Ссылочные данные
Обозначение заменяемого(ых)
-
Обозначение заменяющего
-
Обозначение заменяемого в части
-
Обозначение заменяющего в части
-
Отменен в части
-
На территории РФ пользоваться
-
Сведения о разработчике
Технический комитет
-
Организация - Разработчик
НПО "Масложирпром"
Сведения о регистрации в МГС
Номер протокола МГС
-
Дата принятия в МГС
-