ГОСТ Р 52189-2003

ГОСТ Р 52189-2003

ГОСТ Р 52189-2003

Мука пшеничная. Общие технические условия

420-ст

29.12.2003

01.01.2005

-

67.060

мука пшеничная;пшеничная хлебопекарная мука;пшеничная мука общего назначения;технические требования;требования безопасности;правила приемки;методы контроля;упаковка;маркировка;транспортирование и хранение

Настоящий стандарт распространяется на пшеничную муку, вырабатываемую из мягкой пшеницы или с добавлением к ней до 20% твердой пшеницы (дурум), предназначенную для производства хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских и кулинарных изделий

-

-

-

-

Отменен в части пшеничной хлебопекарной муки, с 01.01.2019 действует ГОСТ 26574-2017

ГОСТ 26574-2017

002 - Зерно, продукты его переработки и маслосемена

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки (ГНУ ВНИИЗ); Российский Союз мукомольных и крупяных предприятий

-

-