Официальный портал Росстандарта
Логотип Росстандарта
Росстандарт

ГОСТ 28795-90

Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с помощью альвеографа

Wheat flour. Physical characteristics of doughs. Determination of rheological properties using an alveograph

Утратил силу в РФ

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ 28795-90

Полное обозначение

ГОСТ 28795-90 (ИСО 5530-4-83)

Заглавие на русском языке

Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение реологических свойств с помощью альвеографа

Регистрация в фонде

Номер приказа

3184

Дата приказа

18.12.1990

Дата введения в действие

01.07.1991

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.060

Ключевые слова

тесто из пшеничной муки;определение реологических свойств;реактивы;альвеограф;обработка результатов

Область применения

Настоящий стандарт устанавливает метод, использующий альвеограф для определения реологических свойств теста из пшеничной муки и используется в экспортно-импортных операциях, а также в научно-исследовательских работах

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

ГОСТ Р 51415-99

Сведения о разработчике

Технический комитет

-

Организация - Разработчик

ВНПО "Зернопродукт"

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

-

Дата принятия в МГС

-