ГОСТ 31712-2012
Джемы. Общие технические условия
Jams. General specifications
Основные сведения
ГОСТ 31712-2012
ГОСТ 31712-2012
Джемы. Общие технические условия
Регистрация в фонде
1769-ст
29.11.2012
01.07.2013
Поисковые образы
67.080.10
джем;классификация;фруктовый;овощной;«домашний»;стерилизованный;нестерилизованный;полуфабрикат;технические требования;витаминизированный;показатели безопасности;сырье и материалы;упаковка;маркировака;правила приемки;методы контроля;трасеспортирование и хранение;пищевая ценность
Настоящий стандарт распространяется на джемы, изготовленные из свежих или быстрозамороженных, или сушеных, целых, нарезанных или измельченных фруктов (овощей) или из полуфабрикатов, асептически заготовленных, подготовленных в соответствии с установленной технологией, сахара или сахаров, с добавлением или без добавления пектина, в которых массовая доля фруктовой (овощной) части составляет не менее 35 %
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
93 - Продукты переработки фруктов, овощей и грибов
Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности» (ГНУ «ВНИИКОП»)
Сведения о регистрации в МГС
42-2012
2012-11-15