ГОСТ Р 53164-2008
Изделия кондитерские. Метод определения содержания сухого обезжиренного остатка какао в шоколадных изделиях
Confectionery. Method for determination of the dry fat-free solids of cocoa concent in chocolate products
Основные сведения
ГОСТ Р 53164-2008
ГОСТ Р 53164-2008
Изделия кондитерские. Метод определения содержания сухого обезжиренного остатка какао в шоколадных изделиях
Регистрация в фонде
602-ст
18.12.2008
01.01.2010
-
Поисковые образы
67.190
изделия кондитерские;методы испытаний;сухой обезжиренный остаток какао;метод с использованием петролейного эфира;обработка результатов
Настоящий стандарт распространяется на кондитерские изделия: шоколад и отделяемую составную часть шоколада в шоколаде с начинкой и шоколадных изделиях без добавлений и с добавлением молока и (или) продуктов его переработки и устанавливает метод определения массовой доли сухого обезжиренного остатка какао в диапазоне измерений от 0% до 50%. Стандарт применяется при контроле качества и идентификации шоколада без добавлений и с добавлением молока и (или) продуктов его переработки
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
ГОСТ 31723-2012
Сведения о разработчике
149 - Кондитерские изделия
Государственное научное учреждение Научно-исследовательский институт кондитерской промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ НИИ КП Россельхозакадемии); Ассоциация предприятий кондитерской промышленности «АСКОНД»; ООО «Объединенные кондитеры»; ООО «Марс»; ОАО «Кондитерская фабрика имени Н.К. Крупской»; ЗАОр «НП Конфил»; ООО «Дирол Кэдбери»
Сведения о регистрации в МГС
-
-