Официальный портал Росстандарта Старая версия
Логотип Росстандарта
Росстандарт

Информируем, что старая версия сайта размещена по адресу oldprotect.gost.ru и будет доступна до 30.04.2026

ГОСТ 33808-2016

Мясо и мясные продукты. Определение лимонной кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Meat and meat products. Determination of citric acid usinghigh performance liquid chromatography

Действует

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ 33808-2016

Полное обозначение

ГОСТ 33808-2016

Заглавие на русском языке

Мясо и мясные продукты. Определение лимонной кислоты методом высокоэффективной жидкостной хроматографии

Регистрация в фонде

Номер приказа

1300-ст

Дата приказа

03.10.2016

Дата введения в действие

01.01.2018

Поисковые образы

Код ОКС

67.120.10

Ключевые слова

мясо;мясо птицы;субпродукты;мясные продукты;мясосодержащие продукты;лимонная кислота;высокоэффективная жидкостная хроматография;метод;определение;массовая доля

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на мясо, включая мясо птицы, субпродукты, мясные и мясосодержащие продукты, и устанавливает метод определения массовой доли лимонной кислоты и цитратов с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ) в ультрафиолетовой (УФ) области спектра. Диапазон измерений массовой доли лимонной кислоты и ее солей составляет от 0,1 г/100 см3 до 3,0 г/100 см3

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

226 - Мясо и мясная продукция

Организация - Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова» (ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова»)

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

89-П

Дата принятия в МГС

2016-07-27