Официальный портал Росстандарта
Логотип Росстандарта
Росстандарт

ГОСТ 34220-2017

Овощи соленые и квашеные. Общие технические условия

Salted and fermented vegetables. General specifications

Действует

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ 34220-2017

Полное обозначение

ГОСТ 34220-2017

Заглавие на русском языке

Овощи соленые и квашеные. Общие технические условия

Регистрация в фонде

Номер приказа

1251-ст

Дата приказа

27.09.2017

Дата введения в действие

01.01.2019

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.080.20

Ключевые слова

огурцы соленые, томаты соленые, сливовидные, красные, розовые, бурые, молочные, зеленые, капуста квашеная, рубленая, кочанная, шинкованная, цельнокочанная

Область применения

Настоящий стандарт распространяется на соленые и квашеные овощи, изготовленные из свежих овощей с добавлением соли, приправ и пряностей, подвергнутые молочнокислому брожению с использованием заквасок или без них

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

093 - Продукты переработки фруктов, овощей и грибов

Организация - Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования» (ФГБНУ «ВНИИТеК»)

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

101-П

Дата принятия в МГС

2017-07-14