ГОСТ Р 51398-99

ГОСТ Р 51398-99

ГОСТ Р 51398-99

Консервы. Продукция соковая. Соки, нектары и сокосодержащие напитки. Термины и определения

524-ст

16.12.1999

01.01.2001

67.160.20

сок;нектар;сокосодержащий напиток;фруктовый сок;овощной сок;концентрированный сок;неосветленный сок;осветленный сок;сок с мякотью;диффузионный фруктовый сок;морс;восстановленный фруктовый сок;восстановленный овощной сок;овощной сок прямого отжима;фруктовый сок прямого отжима;овощное пюре;фруктовое пюре;концентрированное фруктовое пюре;сухой сок;натуральные летучие ароматобразующие вещества;концентрированные летучие ароматобразующие вещества

Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области производства консервированных фруктовых и овощных соков, нектаров и сокосодержащих напитков. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы в области производства фруктовых и овощных соков, нектаров и сокосодержащих напитков, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ

-

-

-

-

-

-

93 - Продукты переработки фруктов, овощей и грибов

Всероссийский НИИ консервной и овощесушильной промышленности (ВНИИКОП); МГУ пищевых производств (МГУПП); Компания "Вимм-Билль-Данн"; Совместное предприятие "Прогресс"

-

-