Официальный портал Росстандарта
Логотип Росстандарта
Росстандарт

ГОСТ 30524-97

Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу

Public catering. Requirements for attending personnel

Утратил силу в РФ

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ 30524-97

Полное обозначение

ГОСТ 30524-97/ГОСТ Р 50935-96

Заглавие на русском языке

Общественное питание. Требования к обслуживающему персоналу

Регистрация в фонде

Номер приказа

122

Дата приказа

16.04.1998

Дата введения в действие

16.04.1998

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

03.080.30;03.100.30

Ключевые слова

обслуживающий персонал;метрдотель;официант;бармен;буфетчик;кассир;повар, занимающийся отпуском блюд на раздаче;продавец;швейцар;гардеробщик

Область применения

Настоящий стандарт устанавливает требования к обслуживающему персоналу предприятий общественного питания различных типов и классов независимо от форм собственности. Стандарт применяется при проведении сертификации услуг общественного питания, а также может быть использован при присвоении квалификации обслуживающему персоналу

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

ГОСТ 30524-2013

Сведения о разработчике

Технический комитет

347 - Услуги торговли и общественного питания

Организация - Разработчик

-

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

11

Дата принятия в МГС

1997-04-26