ГОСТ Р 52971-2008
Масло топленое и жир молочный. Технические условия
Melted butter and milk fat. Specifications
Основные сведения
ГОСТ Р 52971-2008
ГОСТ Р 52971-2008
Масло топленое и жир молочный. Технические условия
Регистрация в фонде
234-ст
13.10.2008
01.01.2010
-
Поисковые образы
67.100.20
топленое масло;молочный жир;характеристики;требования к сырью;маркировка;упаковка;правила приемки;методы контроля;транспортирование и хранение;шкала органолептической оценки;сроки годности;условия хранения
Настоящий стандарт распространяется на топленое масло, изготовляемое из сливочного масла вытапливанием жировой фазы, и молочный жир, изготовляемый из молока и/или молочных продуктов удалением молочной плазмы, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, кулинарных целей, при производстве рекомбинированных молочных продуктов и использования в других отраслях пищевой промышленности
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
ГОСТ 32262-2013
Сведения о разработчике
470 - Молоко и продукты переработки молока
Государственное научное учреждение "Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия" Россельхозакадемии (ГНУ "ВНИИМС" Россельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
-
-