ГОСТ ISO 16820-2015
Органолептический анализ. Методология. Последовательный анализ
Sensory analysis. Methodology. Sequential analysis
Основные сведения
ГОСТ ISO 16820-2015
ГОСТ ISO 16820-2015
Органолептический анализ. Методология. Последовательный анализ
Регистрация в фонде
590-ст
09.06.2015
01.01.2017
-
Поисковые образы
67.240
органолептический анализ, методология, последовательный анализ, статистический анализ, тесты дуо-трио, альфа-риск, бета-риск, чувствительность теста, стажер, интерпретация, флейвор
Настоящий стандарт описывает процедуру статистического анализа данных органолептических испытаний, осуществляемых с использованием принудительного выбора в различительных тестах, таких как треугольный тест, тесты дуо-трио, 3-AFC и 2-AFC, в соответствии с которой после каждой попытки в различительном тесте может быть принято решение либо прекратить тестирование и заявить о наличии различия между испытуемыми образцами, либо прекратить тестирование и заявить об отсутствии различия между испытуемыми образцами, либо продолжить тестирование
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
335 - Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность
Федеральное бюджетное государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт технологии консервирования» (ФБГНУ «ВНИИТеК»)
Сведения о регистрации в МГС
№ 77
2015-05-29