ГОСТ Р 54375-2011
Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы определения содержания янтарной, молочной и 3D-оксимасляной кислот
Foodstuffs of processed poultry eggs. Methods for determination of succinic, lactic and 3D-hydroxibutyiric acids
Основные сведения
ГОСТ Р 54375-2011
ГОСТ Р 54375-2011
Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Методы определения содержания янтарной, молочной и 3D-оксимасляной кислот
Регистрация в фонде
220-ст
05.08.2011
01.07.2012
-
Поисковые образы
67.120.20
жидкий яичный меланж;сухой яичный меланж;молочная кислота;янтарная кислота;бета-оксимасляная кислота;массовая концентрация;газохроматографический метод
Настоящий стандарт распространяется на сухой, концентрированный и жидкий яичный меланж, кроме меланжа, подвергнутого ферментативной обработке, и устанавливает газохроматографический метод с насадочной колонкой и метод капиллярной газожидкостной хроматографии для определения массовой концентрации молочной, янтарной и 3D-оксимасляной кислот в пересчете на сухое вещество. Метод капиллярной газожидкостной хроматографии используют в качестве арбитражного при возникновении разногласий
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
ГОСТ 32152-2013
Сведения о разработчике
116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
-
-