Официальный портал Росстандарта
Логотип Росстандарта
Росстандарт

ГОСТ 33525-2015

Изделия кондитерские. Прослеживаемость в цепочке производства кондитерской продукции

Сonfectionery. Traceability in the chain of production of confectionery product

Действует

Основные сведения

Обозначение

ГОСТ 33525-2015

Полное обозначение

ГОСТ 33525-2015

Заглавие на русском языке

Изделия кондитерские. Прослеживаемость в цепочке производства кондитерской продукции

Регистрация в фонде

Номер приказа

1520-ст

Дата приказа

09.10.2015

Дата введения в действие

01.01.2017

Дата введения в действие(примечание)

-

Поисковые образы

Код ОКС

67.060;67.140.30;67.180.10;67.190

Ключевые слова

кондитерские изделия;процесс производства кондитерской продукции;система прослеживаемости кондитерской продукции;цепочка производства кондитерской продукции;процедура идентификации;мониторинг;программа прослеживаемости;аудиты;верификация

Область применения

Настоящий стандарт устанавливает принципы и основные требования к проектированию и внедрению системы прослеживаемости кондитерской продукции в цепочке ее производства. Настоящий стандарт предназначен для применения любой организацией, производящей кондитерские изделия, полуфабрикаты и сырье (далее - кондитерская продукция) для их производства

Ссылочные данные

Обозначение заменяемого(ых)

-

Обозначение заменяющего

-

Обозначение заменяемого в части

-

Обозначение заменяющего в части

-

Отменен в части

-

На территории РФ пользоваться

-

Сведения о разработчике

Технический комитет

149 - Кондитерские изделия

Организация - Разработчик

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийским научно-исследовательским институтом кондитерской промышленности» (ФГБНУ ВНИИКП)

Сведения о регистрации в МГС

Номер протокола МГС

80-П

Дата принятия в МГС

2015-09-29