ГОСТ 32740-2014

ГОСТ 32740-2014

ГОСТ 32740-2014

Пищевые продукты переработки яиц сельскохозяйственной птицы. Определение содержания липидного фосфора колориметрическим методом

674-ст

11.06.2014

01.07.2015

-

67.120.20

жидкие и сухие яичные продукты, яичный меланж, яичный желток, яичный желток с добавками, массовая доля липидного фосфора, массовая доля условного чистого сухого желтка, колориметрический метод

Настоящий стандарт распространяется на жидкие и сухие яичные продукты, включая ферментированные (яичный желток, яичный меланж), а также на сухой яичный желток с добавками соли и/или гидроколлоидов, и устанавливает метод определения в этих продуктах содержания липидного фосфора. Результат измерений содержания липидного фосфора выражают в г/кг (промилле, z) в пересчете на сухое вещество или в виде массовой доли, %, условного сухого чистого желтка в пробе в пересчете на сухое вещество

-

-

-

-

-

-

116 - Продукты переработки птицы, яиц и сублимационной сушки

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт птицеперерабатывающей промышленности Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии)

67-П

2014-05-30