ГОСТ 30524-2013
Услуги общественного питания. Требования к персоналу
Services of public catering. Requirements to the personnel
Основные сведения
ГОСТ 30524-2013
ГОСТ 30524-2013
Услуги общественного питания. Требования к персоналу
Регистрация в фонде
1674-ст
22.11.2013
01.01.2016
-
Поисковые образы
55.200
услуги общественного питания, предприятия общественного питания, требования к персоналу, метрдотель, администратор зала, официант, бармен, сомелье, бариста, работник предприятия быстрого обслуживания, буфетчик, кассир, продавец магазина (отдела) кулинарии, швейцар, гардеробщик, заведующий производством, шеф-повар, шеф-кондитер, начальник цеха, повар, кондитер, пекарь, директор предприятия, инженер (техник) - технолог
Настоящий стандарт устанавливает общие минимальные требования к персоналу предприятий общественного питания различных типов всех организационно-правовых форм и форм собственности. Положения настоящего стандарта могут быть использованы при подборе и расстановке кадров, проведении аттестации, присвоении квалификации, разработке должностных инструкций и стандартов работы персонала сферы услуг общественного питания
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
347 - Услуги торговли и общественного питания
Открытое акционерное общество "Всероссийский научно-исследовательский институт сертификации" (ОАО "ВНИИС")
Сведения о регистрации в МГС
44
2013-11-14