ГОСТ 9959-2015
Мясо и мясные продукты. Общие условия проведения органолептической оценки
Meat and meat products. General conditions of organoleptical assessment
Основные сведения
ГОСТ 9959-2015
ГОСТ 9959-2015
Мясо и мясные продукты. Общие условия проведения органолептической оценки
Регистрация в фонде
141-ст
11.03.2016
01.01.2017
Поисковые образы
67.120.10
мясо;мясные и мясосодержащие продукты;органолептическая оценка;требования к помещениям;подготовка проб;порядок проведения;органолептические показатели;внешний вид;цвет;вкус;запах;консистенция;балл;коэффициент весомости
Настоящий стандарт распространяется на мясо, мясные и мясосодержащие продукты и устанавливает общие условия проведения органолептической оценки, включающие требования к специальным помещениям, подготовке проб, порядку проведения и обработке результатов органолептической оценки качества мясных продуктов
Ссылочные данные
ГОСТ 9959-91
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
226 - Мясо и мясная продукция
Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова» (ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова»)
Сведения о регистрации в МГС
81-П
2015-10-27