ГОСТ 31761-2012
Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия
Мayonnaises and mayonnais sauces. General specifications
Основные сведения
ГОСТ 31761-2012
ГОСТ 31761-2012
Майонезы и соусы майонезные. Общие технические условия
Регистрация в фонде
1496-ст
29.11.2012
01.07.2013
Поисковые образы
67.200.10
майонезы;соусы майонезные;общие технические требования;область применения;правила приемки;маркировка;упаковка;транспортирование;хранение;срок годности
Настоящий стандарт распространяется на майонезы и майонезные соусы, представляющие собой эмульсионные продукты, изготовленные из пищевых растительных масел и воды, с добавлением эмульгирующих и вкусовых ингредиентов, подкислителей и других пищевых добавок. Майонезы и майонезные соусы предназначены для непосредственного употребления в пищу в качестве приправы к салатам и различным блюдам, для использования в кулинарии и общественном питании
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
238 - Масла растительные и продукты их переработки
Государственное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт жиров» Российской Академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИЖ)
Сведения о регистрации в МГС
42-2012
2012-11-15