ГОСТ 32785-2014

ГОСТ 32785-2014

ГОСТ 32785-2014

Продукты из конины. Технические условия

980-ст

27.08.2014

01.01.2016

-

67.120.10

продукты из конины;технические требования;консистенция;вид на разрезе;«Конина прессованная»;«Рулет из конины вареный»;«Конина вареная»;«Ребра конские в оболочке»;«Шейка конская копчено-вареная»;«Филей конский копчено-вареный»;«Филей конский в оболочке»;«Грудинка конская копчено-вареная»;«Конина копчено-вареная»;«Рулет из конины копчено-вареный»;«Конина рубленая копчено-вареная»

Настоящий стандарт распространяется на вареные и копчено-вареные мясные продукты из конины и жеребятины, предназначенные для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок. Продукты из конины выпускают следующих наименований: - вареные - «Конина прессованная», «Рулет из конины вареный», «Конина вареная»; - копчено-вареные - «Ребра конские в оболочке», «Шейка конская копчено-вареная», «Филей конский копчено-вареный», «Филей конский в оболочке», «Грудинка конская копчено-вареная», «Конина копчено-вареная», «Рулет из конины копчено-вареный», «Конина рубленая копчено-вареная»

-

-

-

-

-

-

226 - Мясо и мясная продукция

Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В.М. Горбатова Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии)

45-2014

2014-06-25