ГОСТ Р 54731-2011
Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия
Pressed bakery yeast. Specifications
Основные сведения
ГОСТ Р 54731-2011
ГОСТ Р 54731-2011
Дрожжи хлебопекарные прессованные. Технические условия
Регистрация в фонде
900-ст
13.12.2011
01.01.2013
-
Поисковые образы
07.100.30
дрожжи хлебопекарные прессованные;подъемная сила;упаковка;хранение
Настоящий стандарт распространяется на хлебопекарные прессованные дрожжи высшего и первого сорта, представляющие собой биомассу технически чистой культуры дрожжей Saccharomyces cerevisiae. Хлебопекарные прессованные дрожжи предназначены для промышленного хлебопечения, домашнего приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий и использования в других отраслях пищевой промышленности
Ссылочные данные
-
-
-
-
-
-
Сведения о разработчике
176 - Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция
Государственное научное учреждение Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии Россельхозакадемии (ГНУ ВНИИПБТ Россельхозакадемии)
Сведения о регистрации в МГС
-
-