ГОСТ 23327-78

ГОСТ 23327-78

-

Молоко. Методы определения общего белка

2775

26.10.1978

01.01.1980

-

67.100.10

молоко;определение общего белка по Кьельдалю;ускоренный метод;аппаратура;материалы;реактивы;обработка результатов

Настоящий стандарт распространяется на молоко и устанавливает метод определения общего белка по Кьельдалю и ускоренный метод. Метод по Кьельдалю применяется при возникновении разногласий. Методы основаны на сжигании органических компонентов пробы молока в колбе Кьельдаля в присутствии серной кислоты; освобождающийся при этом азот определяют титрованием и по его количеству вычисляют содержание белка

-

ГОСТ 23327-98

-

-

-

-

-

Министерство мясной и молочной промышленности СССР

-

-